Historię tych miejsc tworzymy nieprzerwanie
warszawa@hotel.com.pl
v
NAJLEPSZE CENY. NAJLEPSZE OFERTY. BOOK ONLINE
Hotel Stary > Restauracje
Restauracje
Zapraszamy do wyjątkowego miejsca, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością, a smak niejedno ma imię. Nasz autorski koncept kulinarny, stworzony przez zespół utalentowanych szefów kuchni Hotelu Stary, to kulinarna podróż po Polsce — w kilku niepowtarzalnych odsłonach, wszystkie ze świeżym spojrzeniem na kuchnię polską.
Tradycja

Klasyczne smaki w najlepszym wydaniu, inspirowane tradycyjnymi przepisami, ale podane z finezją i dbałością o detal. Dania znane, ale przygotowane z sercem, podane z klasą. Menu dostępne w Restauracji Rybki Nove.
Odkryj więcej
Grill

Aromatyczne mięsa, ryby i warzywa z rusztu, serwowane z regionalnymi dodatkami. Soczyste, dymne, sezonowane. Wszystko w wyjątkowym anturażu krakowskich kamienic w Grill Rybki Nove (menu serwowane tylko w miesiącach letnich).
Odkryj więcej
Tapas

Małe porcje, wielkie smaki. Kreatywne przekąski inspirowane polskimi produktami i lokalnymi tradycjami. Idealne do dzielenia i próbowania. Tylko w Restauracji Trzy Rybki i Sky Bar.
Odkryj więcej
img02

RESTAURACJA 3 RYBKI

zobacz więcej

więcej
img02

RESTAURACJA RYBKI NOVE

zobacz więcej

więcej
img02

RYBKI NOVE GRILL & SKY BAR

zobacz więcej

więcej
Szef Kuchni - Daniel Ogonowski
Utalentowany kucharz, który swoją przygodę z kulinariami rozpoczął w Warszawie, gdzie ukończył technikum gastronomiczne. Już na początku swojej kariery zdobył uznanie jako laureat prestiżowych konkursów kulinarnych, takich jak "Młody Kreator Sztuki Kulinarnej 2017" oraz "Kuchnia Polska wczoraj a dziś". Swoją zawodową drogę rozpoczynał w renomowanym hotelu Sheraton, gdzie miał okazję rozwijać swoje umiejętności w profesjonalnym środowisku. Po tym etapie praktykował w Brasserie Warszawskiej, gdzie opanował podstawy kuchni francuskiej, co miało ogromny wpływ na jego dalszy rozwój jako kucharza. Daniel czerpie inspiracje z podróży, co pozwala mu na odkrywanie nowych smaków i technik, które następnie wprowadza do swojej kuchni. W swojej pracy stawia na minimalizm i skoncentrowany smak, wierząc, że prostota potrafi wydobyć esencję składników, tworząc niezapomniane doznania kulinarne. Jego unikalne podejście oraz pasja do gotowania sprawiają, że Daniel jest uważany za jednego z obiecujących kucharzy współczesnej gastronomii.
Newsletter
Zapisz się
Szczegołowa informacja na temat przetwarzania danych znajduje się w naszej polityce prywatności.
Zobacz inne hotele z Grupy LHR
W celu zapewnienia wysokiej jakości usług korzystamy z plików cookies. Używamy plików cookies, aby zapewnić pełną funkcjonalność naszej strony internetowej. Ponadto korzystamy z plików cookies do celów statystycznych oraz innych, dzięki czemu możemy uzyskać wgląd i zrozumieć jak korzystacie Państwo z naszej strony oraz jakie działania powinniśmy podjąć, abyśmy mogli lepiej Państwu służyć. Mogą Państwo zarządzać plikami cookies indywidualnie poprzez ustawienia przeglądarki, z której Państwo korzystają. Zachęcamy do zapoznania się z naszą Polityką prywatności i cookies, gdzie znajdą Państwo więcej informacji na temat korzystania z tych plików na naszych stronach.
Akceptuję